Ostern ist das Fest des Aufbruchs. Der erste zarte Spargel, Rhabarber mit seiner herb-fruchtigen Frische, Lamm in seiner besten Jahreszeit ... Die Natur schenkt uns gerade alles, was ein gutes Menü braucht. Wir haben daraus fünf Gänge komponiert, die die Saison in all ihrer Vielschichtigkeit feiern. Sie haben die Wahl zwischen einem klassischen und einem vegetarischen Menü. Gönnen Sie sich […]
ab Mitte September gibt es viel Neues im midi. Mit Marcus Langer hat unsere Küche eine neue Leitung bekommen und damit beginnt, ganz leise und doch spürbar, das nächste Kapitel.