Bliesgau-Sommer-Schätze mittwochs

Unsere Plats Signatures mittwochs zum Thema „Bliesgau-Sommer“ verlängern wir aufgrund großen Gästelobes noch bis in den August.
Am 2.8. und 9.8.23 steht dieser biosphärische Genuss in 4 köstlichen Gängen auf dem Programm:

Gazpacho „en texture“ / Gazpachosorbet
_
Rote Bete Carpaccio / Falafel / Joghurt
_
Gebratener Saibling aus der Region / Linsensalat / Rettich
oder
Zweierlei vom Bliesgau-Kalb / Caponata / Polenta
_
Dreierlei Sorbet / Quarkmousse / Minze

65 Euro pro Person.

Reservierungen gerne per E-Mail an: post@pirrung.de oder telefonisch unter 06894-92994-23.